| REF | WAN4559228-ES |
Envejecido en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Peñafiel Mironia Reserva con carnes rojas, caldereta de bogavante, arroces mar y montaña y asados de carne. |
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Respecto a la cata de Peñafiel Mironia Reserva, en su fase visual destacan las notas rojo picota, intenso y reflejos violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas frutales, madera de roble, notas especiadas, notas balsamicas, notas de crianza, fruta negra madura, toques de cuero, manzana al horno, higos y vainillas.
La cata de Peñafiel Mironia Reserva en la fase gustativa destaca con persistente, potente, carnoso, taninos maduros y ligera astringencia.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
