REF | WAN4558895-ES |
Envejecido durante 11 meses en barricas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Navarra.
La región de producción de D.O. Navarra se encuentra en La comunidad Foral de Navarra, España. La zona vinícola se extiende desde el sur de la capital de la comunidad, Pamplona, hasta la cuenca del río Ebro. Se divide en cinco zonas: Valdizarbe, situada al norte y que agrupa a 25 términos municipales, Tierra Estella, en el medio-occidental y con 38 términos municipales, Ribera Alta, situada en el centro-sur de Navarra y que agrupa a 26 términos municipales, Baja Montaña, al noreste de la denominación, sobre la cuenca media del río Aragón y que agrupa a 22 términos municipales, y Ribera Baja, localizada en el sur de Navarra, con 14 términos municipales, la más significativa.
Se recomienda maridar Pagos de Aráiz Crianza con cerdo asado, legumbres cocidas y cazuela de ave. |
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Respecto a la cata de Pagos de Aráiz Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, intenso y limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, aromas florales, aromas frutales, notas de sotobosque, regaliz, notas tostadas, fruta fresca, violetas, notas de crianza, cassis, arándanos, moras e hierbas balsámicas.
La cata de Pagos de Aráiz Crianza en la fase gustativa destaca con suave, fresco, notas especiadas, equilibrado, agradable, expresivo, vivo, pimienta blanca y turrón.
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