REF | WAN4558811-ES |
Elaboración a partir de la selección de viñas viejas de la variedad 100% Tempranillo, demostración del potencial de esta variedad en la Do Tarragona.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tarragona.
La región de producción de D.O. Tarragona se encuentra en Parte central de la provincia de Tarragona. Se pueden distinguir dos zonas: Zona del Camp de Tarragona, la parte meridional que es una llanura y la parte septentrional, más hacia la costa, de montaña baja, buena parte de la ribera del río Ebro (Rivera d'Ebre), a su paso por la provincia de Tarragona.
Se recomienda maridar Padró Ipsis Selección Joven con cerdo, quesos curados y cordero. |
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Respecto a la cata de Padró Ipsis Selección Joven, en su fase visual destacan las notas rojo cereza y tonos púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, notas lácteas, especias, fruta roja madura y balsámicos.
La cata de Padró Ipsis Selección Joven en la fase gustativa destaca con persistente, elegante y armonioso.
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