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Olivier Rivière Pozo Alto es el vino más confidencial del francés Olivier Rivière en Rioja. Ensamblaje de graciano, garnacha y tempranillo de un magnifico viñedo de 90 años de edad plantado a los pies de la Sierra Cantabria. Un vino de gran guarda que recompensará a los más pacientes. Envejecido durante 15 meses en barrica vieja de 500L.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Olivier Rivière Pozo Alto Crianza con patatas con butifarra, quesos fuertes y ternera a la parrilla. |
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Respecto a la cata de Olivier Rivière Pozo Alto Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo rubí intenso, capa brillante y ribetes bermellones.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutas en compota, frutos rojos, matices frutales y recuerdos de cueros.
La cata de Olivier Rivière Pozo Alto Crianza en la fase gustativa destaca con generoso, finos recuerdos de especias, clorofila y final a fruta negra.
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