REF | WAN4558580-ES |
Tinto joven con crianza procedente de una selección de parcelas 100% tempranillo de más de 50 años de edad enclavadas en la Sonsierra riojana. Envejecido durante 8 meses en barrica de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Obalo Altino Joven con pescado frito, pulpo a feira, salmón y pescados blancos. |
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Respecto a la cata de Obalo Altino Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, regaliz, notas de tabaco, notas especiadas, aromas varietales, moras y café.
La cata de Obalo Altino Joven en la fase gustativa destaca con persistente, estructurado, fruta negra, equilibrado, amplio y sabroso.
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