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A partir del 2010, los viñedos de Lindes de Remelluri se vinifican por separado, ofreciendo dos vinos diferentes: Viñedos de La Bastida y Viñedos de San Vicente. En el caso de Viñedos de Labastida, las uvas proceden de las viñas más cercanas a la Sierra de Cantabria, donde la condiciones meteorológicas conllevan una maduración más tardía de la uva: mayor pluviometría, más frescor ambiental y mayor contraste de temperaturas. Todo esto se traduce en un vino de menor graduación alcohólica, algo más de acidez, un mayor potencial en taninos y una mayor capacidad de guarda. El resultado es un vino elegante y refinado, de intensos aromas a fruta fresca y con un fondo de plantas aromáticas. Con frescura, buena acidez y sabores limpios y puros, potentes y de largo recorrido en la boca. Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Ntra. Sra. de Remelluri Lindes Viñedos de Labastida Joven con pescados, verduras asadas y cocina picante. |
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Respecto a la cata de Ntra. Sra. de Remelluri Lindes Viñedos de Labastida Joven, en su fase visual destacan las notas rojo teja, color rubí oscuro y rojo vibrante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos esencias frutales, flores muy finas y fruta roja y negra silvestre.
La cata de Ntra. Sra. de Remelluri Lindes Viñedos de Labastida Joven en la fase gustativa destaca con abocado, tostados y buen recorrido.
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