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El Real de Asúa nació en 1994 en homenaje a los fundadores de la bodega, los hermanos Eusebio y Raimundo Real de Asúa. Elaborado a partir de uvas seleccionadas de los viñedos propios de Villalba (Rioja Alta), mayoritariamente de tempranillo pero con un pequeño porcentaje de graciano, variable en función de la añada, es un vino de paso largo, noble, para disfrutar en la mesa. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Norte de España - CVNE Real de Asúa Reserva con aves, moussaka, guisos con salsas poco especiadas y judías. |
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Respecto a la cata de Norte de España - CVNE Real de Asúa Reserva, en su fase visual destacan las notas menisco violáceo, tonalidades granate y reflejos púrpura y dorados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos repostería, tostados agradables y apuntes balsámicos.
La cata de Norte de España - CVNE Real de Asúa Reserva en la fase gustativa destaca con bien equilibrado, muy afinado, suntuoso y fondos tostados.
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