REF | WAN4558221-ES |
Envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
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Respecto a la cata de Mondo Lirondo Casa de Fieras Reserva, en su fase visual destacan las notas rojo cardenalicio, malva, ribetes cereza y ribete azulado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta en licor, clavelinas, nobles aldehídos y flores de azahar.
La cata de Mondo Lirondo Casa de Fieras Reserva en la fase gustativa destaca con frutoso, grosella negra y buena carnosidad.
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