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Sol Fa Soul es uno de los muchos proyectos con el que Marcelo Pelleriti refleja su pasión por el mundo de la música, una nueva gama de vinos con un toque de nostalgia, por los discos de vinilo, representados en sus etiquetas. Un vino fresco, joven, fácil de beber, elaborado únicamente con uvas de malbec de las tierras de Vista Flores (Valle de Uco, Mendoza).
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Valle de Uco.
Se recomienda maridar Pelleriti Sol Fa Soul Joven con filete de ternera, gambas al ajillo y pierna de ternera. |
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Respecto a la cata de Pelleriti Sol Fa Soul Joven, en su fase visual destacan las notas color burdeos, tonalidades azuladas e irisaciones granates.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos maderas nobles, fruta ácida, recuerdos florales y frutos rojos silvestres.
La cata de Pelleriti Sol Fa Soul Joven en la fase gustativa destaca con acidez moderada, sensaciones cálidas, notas de moras y retrogusto potente.
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