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Un vino con el que se busca la esencia del racimo. Un vino complejo y equilibrado, elaborado con uva procedente de cepas de más de 60 años que no llegan a producir más de tres racimos. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Luis Cañas Hiru 3 Racimos Crianza con chuletillas a la parrilla, pavo trufado, verduras a la plancha y guisos de montaña. |
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Respecto a la cata de Luis Cañas Hiru 3 Racimos Crianza, en su fase visual destacan las notas poca intensidad, tonos muy vivos y maduro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos chocolate, aromas a frutos rojos, fruta en sazón y recuerdos florales.
La cata de Luis Cañas Hiru 3 Racimos Crianza en la fase gustativa destaca con intenso, frambuesas y sensaciones de bayas.
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