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Lomopardo es el fruto del nuevo proyecto de la familia Osborne en el Bierzo. Envejecido durante 6 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La región de producción de D.O. Bierzo se encuentra en El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
Se recomienda maridar Lomopardo Joven con guisos de patata, caza mayor y cereales. |
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Respecto a la cata de Lomopardo Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, aromas frutales, frutos del bosque, franco, notas de tabaco, notas especiadas, notas tostadas, notas balsamicas, notas de crianza, mineral y grafito.
La cata de Lomopardo Joven en la fase gustativa destaca con fresco, frutal, largo, agradable, amplio, intenso, elegante y acidez bien equilibrada.
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