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Criada, cada variedad por separado, durante 9 meses en barricas de roble francés. Tras el coupage definitivo permanece en las barricas hasta los 13 meses.
Se recomienda maridar La Muntanya Almoroig Crianza con patatas con butifarra, patatas, carpaccios de lomo y canelones de foie y trufa. |
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Respecto a la cata de La Muntanya Almoroig Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo picota y ribete granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, aromas frutales, notas lácteas, fruta madura y notas especiadas.
La cata de La Muntanya Almoroig Crianza en la fase gustativa destaca con notas especiadas, notas balsámicas, goloso, sabroso, taninos maduros y notas frutales.
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