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Un joven de Rioja lleno de vida, muy afrutado, con un paso por boca especiado y los taninos maduros, sabroso y listo para servir ante cualquier ocasión acompañando unas lonjas de jamón, embutidos, quesos o unos buenos arroces. Un 10% del vino es envejecido en barricas de roble francés durante 5 meses.
Climatología del viñedo: Continental con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Piedra Caliza.
Antigüedad del viñedo: 1958-2003.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Juan Gil Honoro Vera Joven con arroces, jamón y pasta. |
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Respecto a la cata de Juan Gil Honoro Vera Joven, en su fase visual destacan las notas rojo carmesí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias, cacao y afrutado.
La cata de Juan Gil Honoro Vera Joven en la fase gustativa destaca con sabroso, taninos maduros y minerales.
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