REF | WAN4556357-ES |
Este vino acogido bajo la denominación Saint-Émilion Grand Cru se elabora en 4,5 ha de viñas de 30 años de edad media, sobre suelos arcillo-calcáreos y areno-gravosos. En 1989, Jean-Luc Thunevin y su mujer, Murielle Andraud, adquirieron una pequeña parcela de 0,6 ha en el pequeño valle de Saint-Émilion y comenzaron la aventura Valandraud con su primera añada en 1991. Desde entonces han adquirido otras parcelas y propiedades, sobre todo en Saint-Sulpice de Faleyrens, Saint-Émilion y Saint-Étienne-de-Lisse. Envejecido durante 18-20 meses en barricas nuevas.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru.
La región de producción de A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru se encuentra en La comarca de Libourne, en la margen derecha de la Dordoña. Está registrado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y sus 5.400 hectáreas representan el 67,5% de la superficie total de las comunas vitivinícolas (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des- Combes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet, y una parte de la comuna de Libourne) y el 6% del total de viñedos de Burdeos.
Se recomienda maridar Jean-Luc Thunevin 3 de Valandraud Crianza con liebre estofada, estofados de carnes y carnes suaves a la brasa. |
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Respecto a la cata de Jean-Luc Thunevin 3 de Valandraud Crianza, en su fase visual destacan las notas cereza picota, agradable, poderoso y tono terracota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos rojos del bosque, flores muy finas y matices de regaliz.
La cata de Jean-Luc Thunevin 3 de Valandraud Crianza en la fase gustativa destaca con duradero, nata, expresión frutal y vegetal.
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