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Rubén Parera añade a este vino un importante porcentaje de garnacha que aporta un interesenta extra de frescor a este vino ya conocido y apreciado por su buena estructura. Elaborado a partir de cepas de cultivo ecológico certificado por el CCPAE. Pueden aparecer sedimentos debido a su respetuosa elaboración. Se recomienda abrir y decantar 1 hora antes de servir. Envejecido durante 22 meses en barricas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Finca Parera Faust 0.8 Crianza con embutidos curados, estofados de carnes rojas y guisos de cordero. |
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Respecto a la cata de Finca Parera Faust 0.8 Crianza, en su fase visual destacan las notas bordes granate, destacada lágrima y ribete amoratado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas florales, comino y fondo de especias.
La cata de Finca Parera Faust 0.8 Crianza en la fase gustativa destaca con amargoso, largo en sensación y alta persistencia.
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