| REF | WAN4555120-ES |
Envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés. Posterior reposo en botella durante 5 años.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Félix Callejo Gran Callejo Gran Reserva con ciervo en salsa, carne roja estofada y cecina de león. |
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Respecto a la cata de Félix Callejo Gran Callejo Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas rojo picota, ribete granate y oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, notas especiadas, fruta roja madura, notas de crianza y expresivo.
La cata de Félix Callejo Gran Callejo Gran Reserva en la fase gustativa destaca con largo, persistente, notas especiadas, amplio, sabroso, taninos maduros y fruta madura.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
