REF | WAN4554726-ES |
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Dolcetto d'Alba.
La región de producción de D.O.C.G. Dolcetto d'Alba se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Elvio Cogno Mandorlo con dorada a la sal, pimientos rellenos, platos contundentes y pez espada especiado. |
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Respecto a la cata de Elvio Cogno Mandorlo, en su fase visual destacan las notas muy intenso, irisaciones rubí, menisco con tono teja y lágrima intensa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta negra, crema pastelera, flores rojas y sotobosque mediterráneo.
La cata de Elvio Cogno Mandorlo en la fase gustativa destaca con pimienta blanca, estructura media y .
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