| REF | WAN4554698-ES |
Elaborado a partir de cepas de entre 40 y 45 años de edad, cultivadas en parcelas situadas en la vega del río Hornija, sobre suelos franco-arcillosos, calizos y con cantos en superficie. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
| Se recomienda maridar Elías Mora Descarte Crianza con rabo de buey, carnes cocinadas con salsa y comida mediterránea. |
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Respecto a la cata de Elías Mora Descarte Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos violáceos y rojo púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, fresco, aromas frutales, fruta roja madura y notas empireumáticas.
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D.O. Toro
Tinta de Toro.
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