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Situada a unos 50 km de Madrid, y en las proximidades de Aranjuez, la finca El Regajal se encuentra en una de la principales de reserva de mariposas del mundo y en un lugar del que pocos contaban poder elaborar vinos de calidad como éste, un vino que en poco tiempo ha sabido sorprender y conquistar a los paladares más expertos. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Vinos de Madrid.
La región de producción de D.O. Vinos de Madrid se encuentra en La región de la comunidad de Madrid, España y que comprende 3 subzonas vitivinícolas: Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias. En total la forman 54 municipios del sur de la Comunidad de Madrid, siendo Arganda del Rey, situada en el sureste madrileño, la que más municipios comprende y la de mayor producción.
Se recomienda maridar El Regajal Selección Especial Crianza con platos especiados, postres de chocolate y moussaka. |
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Respecto a la cata de El Regajal Selección Especial Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo morado oscuro, lagrimeo granatoso y lágrima intensa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos balsámicos, mermelada de frambuesa, aromas de fruta roja madura y fruta madura confitada.
La cata de El Regajal Selección Especial Crianza en la fase gustativa destaca con endrinas, nata y estructura muy elevada.
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