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Un nuevo vino de los hermanos Lurton en Toro, elaborado con la colaboración de Dany y Michel Rolland. Un vino equilibrado, elegante y concentrado, elaborado con tinta de toro de cepas con una edad media de 40 años, plantadas en suelos ferruginosos y arenoso-limosos con muchos cantos rodados en la superficie. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés de grano muy fino. Envejecido durante 16-18 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
Se recomienda maridar Albar Lurton Campo Elíseo Crianza con cordero con finas hierbas, cheddar y platos a base de lechazo. |
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Respecto a la cata de Albar Lurton Campo Elíseo Crianza, en su fase visual destacan las notas ribete teja, granate picota y color teja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos apertura lenta, moras confitadas y arbustos.
La cata de Albar Lurton Campo Elíseo Crianza en la fase gustativa destaca con final largo, sabroso tanino dulce y poderoso volumen.
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