| REF | WAN4554549-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Ébano Salvaje Crianza con pescado en salsa, queso curado y arroz a banda. |
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Respecto a la cata de Ébano Salvaje Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, intenso y limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, aromas frutales, madera de roble, notas tostadas, notas de crianza, hierba seca, fruta negra madura y moras.
La cata de Ébano Salvaje Crianza en la fase gustativa destaca con aromas frutales, notas especiadas, potente, taninos maduros y fruta madura.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
