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La tercera finca vinícola de Alejandro Fernández, posee una bodega preciosa que respeta el entorno y se integra en él. Dehesa la Granja, nos ofrece este notable vino que, tras decantarlo con anterioridad, se muestra excelente copa a copa. Sin duda, el hecho de haber sido criado en las extensas cuevas de la bodega excavadas en piedra el siglo XVIII, justo bajo las modernas naves de elaboración, es parte del secreto que confiere a este vino una nobleza e intensidad como la de pocos. Envejecido durante 24 meses de crianza en roble francés.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León se encuentra en La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Se recomienda maridar Dehesa La Granja Reserva con aves asadas, croquetas de carne, quesos de fuerte sabor y marmitako de bonito. |
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Respecto a la cata de Dehesa La Granja Reserva, en su fase visual destacan las notas ribete cardenalício, tonos púrpura y tonalidad granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos piel de naranja, aromas integrados y ligero recuerdo dulzón.
La cata de Dehesa La Granja Reserva en la fase gustativa destaca con sorprendente, amargo, prolongado final y retrogusto explosivo.
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