| REF | WAN4553523-ES |
Elaborado a partir de garnachas de entre 30 y 100 años y cariñenas de entre 40 y 90 años, con un pequeño porcentaje de syrah y un breve paso por barrica que lo embellece y favorece su capacidad de envejecimiento.
Antigüedad del viñedo: 1928-1978.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar Coca i Fitó Tocat de l'Ala Joven con chipirones, bacalao a la riojana y rabo de buey. |
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Respecto a la cata de Coca i Fitó Tocat de l'Ala Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota e intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frambuesa, tomillo, notas herbáceas, notas frutales y arándanos.
La cata de Coca i Fitó Tocat de l'Ala Joven en la fase gustativa destaca con largo, notas minerales, taninos suaves, taninos redondos, notas balsámicas, elegante, cacao, fruta roja, taninos agradables y taninos frescos.
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D.O. Empordà
Syrah, Garnacha, Cariñena.
Argentina
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Chardonnay
