REF | WAN4552952-ES |
Gracias al suelo mezcla de gravas y arcillas, y a los 40 años de media de edad de las viñas, el vino se muestra generoso, con cuerpo, finura y equilibrio. El porcentaje del viejo cabernet franc le confiere una gran complejidad. Envejece 18 meses en barricas de roble, 50% nuevas cada año, con un trasiego cada tres meses.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pomerol.
La región de producción de A.O.C. Pomerol se encuentra en La comarca más pequeña de las principales regiones de vinos finos en Burdeos, que cubre un área de aproximadamente 3 kilómetros de ancho por 4 kilómetros de largo. Es aproximadamente una séptima parte del tamaño de su vecino de la orilla derecha, Saint-Émilion, mucho más grande, y está a la par de la comuna más pequeña de la margen izquierda de Saint-Julien AOC en el Médoc. A diferencia de otras regiones vinícolas francesas, como Borgoña y el Valle del Ródano, actualmente no hay cooperativas que operen en Pomerol.
Se recomienda maridar Château Hosanna Reserva con carnes a la plancha, estofado de ternera, carne de venado y quesos de potencia media. |
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Respecto a la cata de Château Hosanna Reserva, en su fase visual destacan las notas ribete rubí, color arándano, espejo limpio y rojo vibrante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pimienta negra, hojas secas, recuerdos vegetales y primarios de fruta negra.
La cata de Château Hosanna Reserva en la fase gustativa destaca con textura carnosa, tanino dulce y entrada amplia.
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