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Ceretto Bricco Rocche Barolo Brunate es un singular vino que procede de uno de los mejores viñedos de toda la denominación Barolo. Menos de 1 ha, con una altitud de 360 metros y con exposición sureste. Está considerado un monopole, ya que la familia Ceretto es el único propietario de este singular Cru. 100% nebbiolo refinado, concentrado y elegante que acompañará idealmente carnes de caza y quesos curados.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barolo.
La región de producción de D.O.C.G. Barolo se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Ceretto Brunate con quesos frescos, pimientos asados y caviar. |
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Respecto a la cata de Ceretto Brunate, en su fase visual destacan las notas color teja, muy profundo y color rubí brillante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas primarios, tostados de barrica y anisados.
La cata de Ceretto Brunate en la fase gustativa destaca con notas a ciruela, notas de arándanos y grato.
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