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Los vinos de Catena Alta constituyen, desde 1994, la gama premium de Nicolás Catena y su hija Laura: vinos de producción limitada, un cuidado aún más exclusivo, una segunda rigurosa selección en bodega... En definitiva, vinos de la mejor calidad para beber a partir del tercer año de la fecha de cosecha y que envejecen maravillosamente durante 10 y hasta 20 años más como un gran burdeos. En concreto, esta cosecha puede beberse y disfrutarse durante los próximos 6 a 7 años, incrementando su complejidad durante 12 años más. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas (60%) y seminuevas de roble francés.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Mendoza.
| Se recomienda maridar Catena Zapata Alta Crianza con empanadas, charcutería ibérica, chocolate negro amargo y carnes a la barbacoa. |
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Respecto a la cata de Catena Zapata Alta Crianza, en su fase visual destacan las notas púrpura de garanza, borde rubí y gran capa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos equilibrado, pan tostado, toque mineral y moras confitadas.
La cata de Catena Zapata Alta Crianza en la fase gustativa destaca con muy bien equilibrado, frutas licorosas y equilibrio perfecto.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
I.G. Mendoza
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Chardonnay
