REF | WAN4552442-ES |
Típicamente Reserva y agradablemente moderno... un vino de gran estructura y solidez. Envejecido durante 24 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés y americano, y, posteriormente, durante un mínimo de 12 meses en botella.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Castillo de Sajazarra Reserva con carnes rojas, estofados y asados. |
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Respecto a la cata de Castillo de Sajazarra Reserva, en su fase visual destacan las notas rojo picota y reflejos violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, complejo, aromas frutales, fruta madura, notas de tabaco, notas especiadas y notas balsamicas.
La cata de Castillo de Sajazarra Reserva en la fase gustativa destaca con largo, equilibrado, untuoso y elegante.
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