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Come Pollo y Bebe Vino pertenece a la colección Bienbebido y está elaborado a partir de uvas procedentes de viejos viñedos cultivados a más de 800 metros de altura en la zona de la Ribera del Queiles. Es un vino lleno de aromas a frutas silvestres (frambuesa) y notas de gominolas, con ligeras notas tostadas de su paso por barrica. Es sedoso en boca, fresco y con un agradable fondo mineral, fácil de beber. Los enólogos, sumilleres y chefs que lo cataron al crear la colección consideraron acompañante ideal para el pollo, por su frescor, su cuerpo medio y sus tanino ligero, perfecto para maridar con la suavidad de la carne de pollo. Si bien las uvas proceden la zona de la Ribera del Queiles, este vino no está acogido a ninguna denominación de origen en concreto. Vino catalogado como Vino de Mesa. Envejecido durante 5 meses en barricas de roble francés.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra Ribera del Queiles.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra Ribera del Queiles se encuentra en La zona vitícola del río Queiles en las provincias de Zaragoza (Aragón) y de Navarra, en España y que comprende los municipios aragoneses de Grisel, Lituénigo, Los Fayos, Malón, Novallas, Santa Cruz de Moncayo, Tarazona, Torrellas y Vierlas, situados en la provincia de Zaragoza, y los municipios navarros de Ablitas, Barillas, Cascante, Monteagudo, Murchante, la parte al sur del río Ebro de Tudela y Tulebras.
Se recomienda maridar Castillo de Maetierra Come Pollo y Bebe Vino Joven con aves, carnes blancas, carnes suaves y pollo. |
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Respecto a la cata de Castillo de Maetierra Come Pollo y Bebe Vino Joven, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota y granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, frambuesa, notas tostadas, frutos silvestres y golosinas.
La cata de Castillo de Maetierra Come Pollo y Bebe Vino Joven en la fase gustativa destaca con fresco, sedoso, notas minerales, fácil de beber y cuerpo medio.
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