| REF | WAN4552277-ES |
Orientación del viñedo: Norte-Sur.
Climatología del viñedo: Mediterráneo con influencia continental.
Suelo del viñedo: Piedra Caliza.
Antigüedad del viñedo: 1983.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Yecla.
La región de producción de D.O. Yecla se encuentra en El nordeste de la provincia de Murcia, España. Tiene como centro de la denominación el municipio de Yecla.
| Se recomienda maridar Castaño GSM Joven con confit de pato, pescado azul al horno y platos fuertes. |
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Respecto a la cata de Castaño GSM Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota e intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, fruta roja madura, notas dulces y repostería.
La cata de Castaño GSM Joven en la fase gustativa destaca con suave, jugoso, estructurado, afrutado, delicado, elegante, regaliz, ciruelas, final largo, fruta roja y taninos dulces.
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D.O. Yecla
Syrah, Monastrell, Garnacha Tintorera.
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Chardonnay
