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Un excelente referente del Montsant, elaborado por una bodega sin duda a recomendar siempre, por su variedad, por su gran calidad, por sus precios más que asequibles. Tomen este Mas Donís tinto, si no: muy afrutado, con intensos aromas de cerezas y de fresas, un vino con cuerpo, sabroso y largo. El Syrah envejece durante 3-4 meses en barricas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La región de producción de D.O. Montsant se encuentra en La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
Se recomienda maridar Celler de Capçanes Mas Donís Joven con arroces, aperitivos, platos de pasta, carnes blancas y pizza. |
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Respecto a la cata de Celler de Capçanes Mas Donís Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota, menisco rojo, rojo rubí granate e intenso rojo picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos plátano, caramelo y cremas.
La cata de Celler de Capçanes Mas Donís Joven en la fase gustativa destaca con sorprendente, taninos dulces y sedosos, notas de tostados y fondo de vainillas.
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