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Probablemente el vino más emblemático de Sudáfrica. Este 100% Syrah destaca por su aroma a chocolate, de ahí su nombre. Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Swartland.
Se recomienda maridar Boekenhoutskloof The Chocolate Block Crianza con carnes de vacuno a la parrilla, guisos especiados, churrasco y steak tartar. |
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Respecto a la cata de Boekenhoutskloof The Chocolate Block Crianza, en su fase visual destacan las notas intenso y rojo rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frambuesa, fruta madura, ciruelas, regaliz, notas especiadas, violetas, chocolate y moras.
La cata de Boekenhoutskloof The Chocolate Block Crianza en la fase gustativa destaca con frutal, elegante, redondo, sabroso, final largo, madera bien integrada, taninos bien integrados, cerezas y chocolate.
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