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Tempranillo, Sauvignon y Merlot, el vino que Carmelo Rodero elabora con un toque más personal, con una crianza de 15 meses, y que se está ganando los mejores elogios de la crítica nacional e internacional. Un vino bien hecho, franco y expresivo. Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés y americano.
Climatología del viñedo: Continental con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1978.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Carmelo Rodero TSM con codorniz, cabrito, carne a la plancha y conejo guisado. |
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Respecto a la cata de Carmelo Rodero TSM, en su fase visual destacan las notas rojo picota y ribete morado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, mineral, balsámicos, notas torrefactas y frutos negros.
La cata de Carmelo Rodero TSM en la fase gustativa destaca con potente, elegante, sabroso y taninos finos.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.
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