REF | WAN4551533-ES |
Climatología del viñedo: Continental con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Arcilloso.
Antigüedad del viñedo: 1998-2013.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Carmelo Rodero 9 Meses Joven con caza, quesos blandos y ragú. |
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Respecto a la cata de Carmelo Rodero 9 Meses Joven, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota y limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, aromas frutales, frutos del bosque, notas lácteas, fruta roja, notas de crianza y vainillas.
La cata de Carmelo Rodero 9 Meses Joven en la fase gustativa destaca con aterciopelado, persistente, amplio y elegante.
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