REF | WAN4550761-ES |
Desde su primera añada, 1990, Pagos Viejos ha sido siempre el reflejo de la diversidad, la diversidad de la tempranillo plantada en viñedos de características distintas: suelos arcillo-calcáreos, arenosos y de aluvión, suelos con diferentes exposiciones y viñedos con densidades de plantación y edades variadas. Su característica común, viñedos viejos siempre. La complejidad de Pagos Viejos nace de una selección de uvas procedente de los viñedos más relevantes de los parajes de El Carretil, La Poza, Valdeginés, Los Olivos, Quintanilla, El Cerradillo o San Lázaro. Es un vino sumamente equilibrado, elegante y sedoso, elaborado con gran mimo y respeto, permitiendo la expresión de las peculiaridades de cada añada. Como resultado, se han obtenido unos vinos provistos de taninos delicados y frutas frescas (frutos rojos), vinos frutosos y frescos, con una carga aromática intensa de frutos rojos y muy limpios en nariz; vinos con buena acidez, una carga frutal fresca y una estructura firme, que evolucionarán hacia la finura, la esbeltez y el equilibrio.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Artadi Pagos Viejos Crianza con pescado frito, comidas de mayor complejidad, platos sugerentes y filete de buey al foie. |
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Respecto a la cata de Artadi Pagos Viejos Crianza, en su fase visual destacan las notas amoratado, destacada lágrima y capa baja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos arándanos, fruta persistente y matices de regaliz.
La cata de Artadi Pagos Viejos Crianza en la fase gustativa destaca con maduro, duradero, carácter propio y cuerpo elegante.
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