| REF | WAN4550683-ES |
Elaborado a partir de cepas de 26 años de edad, cultivados sobre suelos graníticos en la finca La Cumella. Envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar Arché Pagés Ull de Serp Garnatxa Negre Crianza con carnes al horno, carne de venado, platos de caza menor y platos con salsas cremosas. |
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Respecto a la cata de Arché Pagés Ull de Serp Garnatxa Negre Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo picota, intenso y ribete granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, aromas frutales, fruta madura, clavo, ciruelas, regaliz, notas especiadas, romero, notas balsamicas, laurel, moras y café.
La cata de Arché Pagés Ull de Serp Garnatxa Negre Crianza en la fase gustativa destaca con fresco, afrutado, buena entrada, goloso, final largo y acidez bien equilibrada.
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D.O. Empordà
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