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REF | WAN4550114-ES |
Sin demasiado esfuerzo, uno percibe al acercar la nariz a la copa un carácter especial, noble, una elegancia y una sobriedad que urgen a mojarse los labios de vino. Su entrada es fresca al tiempo que contundente y en su paso por boca nada parece imponerse, y no por falta de protagonistas sino por una perfecta armonía entre todos ellos. Por supuesto tiene cierta licorosidad y calidez como corresponde a un tinto mediterráneo, pero también fruta nítida, madera impoluta y vibrante acidez. Ciruelas y cerezas se esconden tras tonos torrefactos y balsámicos, salpicados de violetas y recubiertos de un cuerpo jugoso y cremoso de gran pureza. Tras una decantación enérgica nos transportará al corazón del Montsant, a un bosque mediterráneo en el que el carácter de la cariñena da la mano a la amabilidad de una dulce y amorosa garnacha. Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés de ligerísimo tostado de un vino.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La región de producción de D.O. Montsant se encuentra en La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
Se recomienda maridar Acústic Crianza 1,5 L con arroces de pescado, charcutería ibérica, platos de cocina japonesa y comida mediterránea. |
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Respecto a la cata de Acústic Crianza 1,5 L, en su fase visual destacan las notas claro, púrpura opaco, poderoso y buena capa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos licor de guindas, notas a fruta negra, caramelo rojo y matices vegetales.
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