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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Viña Vilano La Baraja Reserva con pinchos, aves de caza, solomillo de ternera y carnes asadas con queso. |
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Respecto a la cata de Viña Vilano La Baraja Reserva, en su fase visual destacan las notas color granate-azulado, herradura opaca, potente tintada y lágrima coloreada.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas a fruta fresca, toques de frutos rojos y setas secas.
La cata de Viña Vilano La Baraja Reserva en la fase gustativa destaca con tinta china, toques tostados, entrada golosa y final lácteo.
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