REF | WAN4546294-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sancerre.
La región de producción de A.O.C. Sancerre se encuentra en La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
No Filtrado, elaboración natural, por lo que puede presentar sedimentos y precipitaciones naturales.
Se recomienda maridar Saget La Perrière Roble con angulas, guisos especiados, carnes rojas con salsa y carpaccio de buey. |
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Respecto a la cata de Saget La Perrière Roble, en su fase visual destacan las notas color rojo intenso, negro profundo, capa alta y densa y fresco.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tomillo, fondo de regaliz y matices vegetales.
La cata de Saget La Perrière Roble en la fase gustativa destaca con notas cítricas, excelente equilibrio y dulces taninos.
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