España.
Galicia.
D.O. Ribeiro.
Sousón.
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| REF | WAN4545837-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La región de producción de D.O. Ribeiro se encuentra en La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
| Se recomienda maridar Coto de Gomariz The Flower and the Bee Roble con quesos, padano, pato a la naranja y carnes asadas. |
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Respecto a la cata de Coto de Gomariz The Flower and the Bee Roble, en su fase visual destacan las notas rojo fresa, vivo rojo rubí y tonos cardenalicios.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos yogur, fruta roja y negra y aromas de fruta negra.
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