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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
La región de producción de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape se encuentra en Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
Se recomienda maridar Château Rayas Château Pignan Crianza con rape, jamón ibérico de bellota y pastel de jabalí. |
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Respecto a la cata de Château Rayas Château Pignan Crianza, en su fase visual destacan las notas lágrima densa, color ciruela negra y gama cromática alta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos espliego, aroma a fruta fresca, frutos maduros y fruta madura confitada.
La cata de Château Rayas Château Pignan Crianza en la fase gustativa destaca con especias dulces, chocolate negro y flores violetas.
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