D.O. Ribera del Duero
| REF | WAN4541301-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Viyuela. Carramonte Crianza con cerdo asado, ensaladas con carne y arroces marineros. |
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Respecto a la cata de Viyuela. Carramonte Crianza, en su fase visual destacan las notas tonalidades violáceas, morado intenso, capa fina y tono azulado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierbas aromáticas, jara y chocolate blanco.
La cata de Viyuela. Carramonte Crianza en la fase gustativa destaca con retrogusto largo, elegantes maderas y persistencia grata.
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