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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
La región de producción de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape se encuentra en Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
Se recomienda maridar Rotem & Mounir Saouma Omnia con arroz con pichón, jamón serrano, cochinillo lechal y conejo guisado. |
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Respecto a la cata de Rotem & Mounir Saouma Omnia, en su fase visual destacan las notas destellos violáceos, rojo nazareno y reflejos cardenalicios.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos maduro, crema de cacao y buenas maderas.
La cata de Rotem & Mounir Saouma Omnia en la fase gustativa destaca con final fresco, notas de roble, cuerpo rico y entrada muy suave.
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