| REF | WAN4539426-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar Perelada & Chivite Vi del Centenari 1923 con pato asado, platos muy especiados, carnes de ternera y calamares rellenos de carne. |
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Respecto a la cata de Perelada & Chivite Vi del Centenari 1923, en su fase visual destacan las notas rojo carmesí, rojo frambuesa y núcleo rojizo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos lavanda, confitados, notas de fruta y fondo frutal.
La cata de Perelada & Chivite Vi del Centenari 1923 en la fase gustativa destaca con taninos envolventes, taninos expresivos y muy bien equilibrado.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Empordà
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Tempranillo
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