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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla de Bages.
La región de producción de D.O. Pla de Bages se encuentra en La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. El área de producción consta de 26 municipios, en el lado oriental de la depresión central de Cataluña. Tiene un microclima mediterráno, de media montaña, protegido por el Prepirineo al norte y la Sierra Litoral al sureste. Se divide en dos zonas: Pla del Bages, la zona más baja del valle y la que se encuentra más próxima a la cuenca, donde la altitud media es de alrededor de 200 m. y Alt Bages, la zona más alejada de la cuenca y por tanto más alta y accidentada. Aquí la altitud media alcanza los 500 m.
Se recomienda maridar Oller del Mas Els Flautats con grana, aceitunas, carnes jóvenes y caza en general. |
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Respecto a la cata de Oller del Mas Els Flautats, en su fase visual destacan las notas tonos caoba, tonos cardenalicios y esencia de regaliz.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hojas de higueras, mermelada de mora, ligeros tonos tostados y bayas silvestres.
La cata de Oller del Mas Els Flautats en la fase gustativa destaca con retrogusto largo, excelente ataque, dulces taninos y retrogusto potente.
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