Respecto a la cata de Wakefield, en su fase visual destacan las notas negro picota madura, tonos anaranjados, poca evolución y cereza violáceo.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos gran diversidad aromática, notas de regaliz, frutas maduras y enorme expresión frutal.

La cata de Wakefield en la fase gustativa destaca con arándanos, entrada suave, uvas frescas y toques de fruta negra.

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