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Indication Géographique Protégée (I.G.P.) Vin de Pays I.G.P. Vin de Pays Languedoc.
La región de producción de I.G.P. Vin de Pays Languedoc se encuentra en La antigua región administrativa de Francia que actualmente forma parte de la nueva región occitana. Comprende cinco departamentos y limita con las otras regiones francesas de Provenza-Alpes-Costa Azul, Ródano-Alpes, Auvernia, Midi-Pyrénées por un lado, y España, Andorra y el Mar Mediterráneo por el otro lado. Es la región más meridional de la Francia continental.
Se recomienda maridar La Grange Tradition Combelles con platos de caza de pluma, carnes a la parrilla y principales carnes. |
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Respecto a la cata de La Grange Tradition Combelles, en su fase visual destacan las notas rojo cereza, ribete morado, tonos violeta y ribete amoratado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especiados, mandarina y confituras de grosellas.
La cata de La Grange Tradition Combelles en la fase gustativa destaca con amplia persistencia, notable acidez y ahumados en retronasal.
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