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Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Barbera d'Asti.
La región de producción de D.O.C. Barbera d'Asti se encuentra en La provincia de Asti, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Ferraris Del Martin con platos picantes, carnes rojas en general, redondo de ternera guisado y calabacines rellenos. |
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Respecto a la cata de Ferraris Del Martin, en su fase visual destacan las notas color rubí intenso, ribete rojo azulado y rojo vibrante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de ceniza, aromas ahumados y frutos silvestres negros.
La cata de Ferraris Del Martin en la fase gustativa destaca con incienso, entrada larga y muy denso.
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