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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Jean Leon Reserva 1997 1,5 L con arroces de carne, pastas, pescados no grasos y judías asadas con jamón. |
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Respecto a la cata de Jean Leon Reserva 1997 1,5 L, en su fase visual destacan las notas casi opaco, negro azabache y destacada lágrima.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos leña, caramelo toffee y primarios frescos.
La cata de Jean Leon Reserva 1997 1,5 L en la fase gustativa destaca con guindas en licor, sabroso tanino dulce y notas de torrefactos.
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