Respecto a la cata de Goyo García Viadero Beâtum, en su fase visual destacan las notas reflejos violáceos, color cereza madura, granate cereza y buena tonalidad cromática.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas terciarias, notas de fruta roja y notas sutiles de violeta.

La cata de Goyo García Viadero Beâtum en la fase gustativa destaca con armonioso, contundente y cuerpo y acidez.

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