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Se recomienda maridar Soto y Manrique La Mira con jabalí, tostadas con embutido, legumbres cocidas y carnes ligeras de salsa. |
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Respecto a la cata de Soto y Manrique La Mira, en su fase visual destacan las notas cereza intenso, abundante lágrima, muy limpio y buena capa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos lácteos, moras silvestres y rasgos de vainilla.
La cata de Soto y Manrique La Mira en la fase gustativa destaca con terroso, muy elegante, entrada amplia y paso frutal.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.